做法与步骤

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    1.炒饭配料准备好；
    2.将火腿肠、油菜、胡萝卜、元葱都切成小丁；

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    3.剩米饭从冰箱里拿出来备用；
    4.鸡蛋加适量盐打散；

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    5.锅烧热，放稍多点油，将鸡蛋炒熟后盛出；
    6.将火腿肠丁、油菜丁、胡萝卜丁、元葱丁下锅翻炒至熟，加点胡椒粉调味；

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    7.倒入剩米饭翻炒均匀；
    8.加点酱油炒匀即可出锅。