家常小吃——葱油饼的做法

葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

3.将小葱切成细末，放入盐，胡椒粉，辣椒面；
4.将锅烧热，放入适量油；

5.将烧热的油倒入准备的小葱中；
6.将它们搅拌均；

7.将饧好的面团分成大小一致的剂子；
8.在粘了油的案板上将剂子擀成细长条；

9.将准备好的小葱油均匀的涂抹在细长条的面片上；
10.将它边向上撑边向下卷；

11.卷成长条后再压平；
12.再将它卷起来；

13.将其他所有的面片都卷成圆盘饼装；
14.将电饼铛加热，上面刷上一层油；

15.将饼放入并按压平；
16.煎烙成两面金黄出锅；