做法与步骤

  1. 1

    1.黄油事先拿出来软化，打发黄油。也就是看到黄油变成了羽毛状，并且体积变大了！
    2.加入糖粉。

  2. 2

    3.鸡蛋分三次加入，每次加入都要搅拌均匀。
    4.加入低粉。

  3. 3

    5.将所有的东西都混合。
    6.将面团搓成一个个小的圆饼状。

  4. 4

    7.再在小圆饼上面刷一层全蛋液。
    8.入预热好的烤箱烤熟即可。

    5. 注意事项：
    1.糖粉如果没有，也可以用白糖代替。不过用糖粉做出来的小酥饼口感更好。
    2.这款小圆饼的低粉不需要过筛的。直接倒入即可！
    3.混合面团的时候，不需要揉搓，干湿混合好了就可以了！