做法与步骤

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    1.原料图。

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    2.小虾清洗干净，去掉杂质，放入淀粉，面粉，鸡蛋，搅拌均匀。
    3.倒入少许大豆油。

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    4.加盐，黑胡椒调味搅拌均匀。
    5.锅内倒油，要稍微多一点，烧6成热，用汤勺舀入一勺搅拌好的小虾，放入锅内，按压成饼型，中火煎炸至两面金黄酥脆即可。