做法与步骤

  1. 1

    1.黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的，所以本身是熟的。再包上保鲜膜蒸20分钟；如果用的是生黄豆粉，那得蒸至少30分钟了，才能去掉豆腥味。
    2.在蒸黄豆粉的时候，混合白糖、麦芽糖和热水，搅拌均匀；

  2. 2

    3.加入麻油，拌均匀；
    4.往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉。这一步不可少，筛出不少颗粒；

  3. 3

    5.混合均匀；
    6.取70克塞入模具；

  4. 4

    7.按平，压出来即可；
    8.就是这样了。