黑椒牛肉盖浇饭

发布时间:2013-12-08 作者:mocai

    黑椒牛肉盖浇饭造型美观,看起来很诱人。1.材料 主料:大米150克 配料:黑椒碎4克,牛肉40克,鸡蛋1个,香葱10克,红、绿椒各8克 调料:姜汁5克,精盐2克,鸡

 黑椒牛肉盖浇饭

    黑椒牛肉盖浇饭造型美观,看起来很诱人。

黑椒牛肉盖浇饭

1.材料

    主料:大米150克

    配料:黑椒碎4克,牛肉40克,鸡蛋1个,香葱10克,红、绿椒各8克

    调料:姜汁5克,精盐2克,鸡粉3克,味精3克,香麻油2克,植物油20克,生粉8克

2.做法

    1.先把米洗净泡好后,加入适量的水,蒸制成米饭,放在盛器中备用。

    2.牛肉洗净切成小条,加入鸡蛋清、调料煨好,用热油滑熟;葱切成末备用。

    3.炒锅内加入植物油烧热,放入香葱、红绿椒、牛肉和调料炒至入味,生粉勾薄芡,浇在米饭上,撒上红、绿椒末即可。


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