精心巧做——虾仁馄饨

发布时间:2013-11-01 作者:ajdiu

    馄饨这个东西和饺子差不多,当然是我个人感觉,对于我自己和我家人很少做饺子,虽然说饺子是过年必备。其实在南方好像并非如何,呵呵,我们那地方好像并没有吃这个的习

精心巧做——虾仁馄饨

    馄饨这个东西和饺子差不多,当然是我个人感觉,对于我自己和我家人很少做饺子,虽然说饺子是过年必备。其实在南方好像并非如何,呵呵,我们那地方好像并没有吃这个的习惯。我从图片上看到饺子和馄饨是差不多形状的。其实这个并非是我做的,我是用了朋友拍的图片进行解释说明啦~

虾仁馄饨

1.  材料

    虾仁150克,猪肉馅,白玉菇,尖椒2个,葱,姜,料酒,食盐,味精,味极鲜,胡椒粉,花生油,香油适量,虾仁,白玉菇,紫菜10克  红杭椒1个,香菜,食盐,香油适量,馄饨皮400克(2人量)

2.  方法

    1.葱、姜、辣椒、白玉菇切成末备用。

原料

    2.虾仁抽去泥线从中间横片开。

虾仁去泥

    3.猪肉馅加适量花生油顺着一个方向搅上劲儿。

猪肉馅

    4.加入料酒、葱姜末继续搅匀。

加料酒

    5.依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅拌,加入味极鲜、食盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀。

拌均匀

    6.包成馄饨。

馄饨

    7.锅内水开后,下入馄饨,待煮3开后捞出。(小乖乖,看着就诱人啊,薄玉皮裹着翠色的辣椒淡朱色的虾仁,馋死个人了哈)


    1.虾仁抽去泥线背部划一刀。红杭椒切成薄薄的圈,香菜切成末。

原料

    2.锅内添水,放入白玉菇,紫菜烧开。

煮白玉茹

    3.放入虾仁,滴少量的味极鲜,淋入鸡蛋液。

混合

    4.放入红杭椒、香菜末,加适量盐调味,滴几滴香油即可。

    点击阅读全文

    >类似的菜谱