做法与步骤

  1. 1

    虾洗净,捞起沥干水分。

  2. 2

    炒锅烧热,下油烧至六七成热时,将干淀粉撒在虾上,再放入锅中,炸至色红壳脆捞起沥油。

  3. 3

    炒锅倒去油,接着倒入虾,撒盐颠翻几下后,即可出锅。