做法与步骤

  1. 1

    虾洗净，捞起沥干水分。

  2. 2

    炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，再放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油。

  3. 3

    炒锅倒去油，接着倒入虾，撒盐颠翻几下后，即可出锅。