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1.把海米用清水冲洗一下,放入温水中浸泡15分钟。
2.大白萝卜洗净后去皮。 -
3.用擦子把萝卜擦成丝。
4.做一锅清水,水开后放先放入海米和姜丝,煮两三分钟。 -
5.下入白萝卜煮七八分钟。
6.临出锅前放入盐,关火后滴几滴香油,撒点白胡椒粉就可以享用了。

萝卜丝海米汤的做法
发布时间:2014-06-27 22:27:25 作者:飞翔
主料
- 1个大白萝卜
- 二十余粒海米
辅料
- 少许姜丝
- 适量盐
- 适量香油
- 适量白胡椒粉
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。