葱油萝卜汁的做法

将胡萝卜洗净，刨去皮，切成细丝，放盘中。将白萝卜洗净，刨去皮，也切成细丝，放在胡萝卜丝上面。将土豆去皮，洗净，切成细丝，放沸水中烫熟，放在萝卜丝上。将香菜去根和老叶，洗净，切成段。

将事先调制好的葱油浇在萝卜丝上，伴匀，撒上香菜段，即可上桌供食。