番茄鱼的做法,番茄鱼如何做

    周末是全家团圆的好时光，怎样在周末好好犒赏一下家人，让劳累了一周的家人迅速恢复充沛的精力与体力呢？下面我们将为你提供科学合理的套餐方案，轻松搞定美味大餐！

1.  材料

    主料：鲤鱼1条（约800克），番茄200克。

    辅料：植物油、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

2.  番茄鱼的做法

    1.鲤鱼宰杀，去鳞、去鳃，洗净，切块，加适量盐腌渍；番茄去蒂，洗净，切块。

    2.锅内放适量植物油烧热，放入鱼块煎至微黄，加入番茄及蒜末炒香，并加入适量沸水，以小火焖煮10分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。