做法与步骤

  1. 1

    选用新鲜的马齿苋。把马齿苋洗净后捣烂,取其汁液备用。

  2. 2

    把鸡蛋磕入碗内打匀。

  3. 3

    煮锅上火,加入适量清水烧开,开锅时把鸡蛋慢慢倒入锅中,用筷子轻轻搅动,再加入马齿苋汁,锅再次沸腾的时候即可食用。