方法与步骤

  1. 1

    将马齿苋去根,洗净后切成长4里米段,猪瘦肉洗净,切成长约5厘米的丝;大葱洗净切成丝。

  2. 2

    锅置火上,加入清水烧沸,放入马齿觅掉一下,涝出控净水分。

  3. 3

    洗净锅再放于火上,放油烧至六成热,放入葱丝抢锅,加入猪肉丝煸炒至八成熟,倒入酱油炒至肉熟,加入马齿觅、花椒水、盐、味精和汤,沸后用水淀粉句薄芡,淋上麻油,出锅即可。