萝卜丝鸡蛋汤

    空腹时直接吃大块或不易消化的食物对胃的刺激比较大，时间长了容易发生胃病或者消化不良。饭前喝点养胃汤，能使整个消化器官活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物，也更有利人体对食物中营养物质的吸收和利用。养胃汤的食材可选南瓜、菠菜、胡萝卜、红枣、木瓜、山药等，可健脾开胃、补血益气。

1.  做法

    1.萝卜去皮洗净后切丝，鸡蛋打入碗内搅匀

    2.锅中加香油烧热，加入萝卜丝略炒，加水煮5分钟，再下入鸡蛋液，再沸后加盐调味即可。

2.  提示

    这是一道做法简单营养丰富的汤。要选用萝卜皮细嫩光滑，比重大，用手指轻弹声音沉重、结实的新鲜白萝卜，这样的萝卜脆嫩汁多。