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把木耳摘去硬根,洗净泥沙,撕成小块;猪肉洗净,切成薄片。
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锅内放油,烧热,放入肉片煸炒后,放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒。
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起锅前,撒入盐、味精后拌匀,用水淀粉勾芡,即可装盘。
主料
辅料
本菜还可以加入香芹,方法是炒锅烧热,倒入肉片炒至七分熟,再倒入处理好的香芹和木耳,用盐翻炒一分钟,调入其他作料即可。
把木耳摘去硬根,洗净泥沙,撕成小块;猪肉洗净,切成薄片。
锅内放油,烧热,放入肉片煸炒后,放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒。
起锅前,撒入盐、味精后拌匀,用水淀粉勾芡,即可装盘。
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