做法与步骤

  1. 1

    将黑木耳放入温水中泡发，去蒂，除去杂质，撕成小瓣；大枣、核桃仁分别洗净；大米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时。

  2. 2

    将黑木耳、大米、大枣、核桃仁一同放入锅中，加入适量清水，先用旺火烧开。

  3. 3

    再改用小火炖熬，待黑木耳熟烂、大米煮熟，然后加入冰糖搅匀即成。