做法与步骤

  1. 1

    将黑木耳放入温水中泡发,去蒂,除去杂质,撕成小瓣;大枣、核桃仁分别洗净;大米淘洗干净,放入清水中浸泡2小时。

  2. 2

    将黑木耳、大米、大枣、核桃仁一同放入锅中,加入适量清水,先用旺火烧开。

  3. 3

    再改用小火炖熬,待黑木耳熟烂、大米煮熟,然后加入冰糖搅匀即成。