黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

黄瓜洗净切菱形片，木耳和金针泡发洗净。鸡蛋打散备用。肉片加入水淀粉、料酒腌制20分钟。

锅里热油，先倒入肉片划散，变色后盛出。再倒入鸡蛋炒碎盛出。重新倒入油，先炒木耳和金针，接着炒黄瓜，最后放入鸡蛋和肉片，加盐调味即可。