做法与步骤

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    菠菜择洗干净,放沸水中焯透,捞出切段;绿豆芽摘去头、根,烫熟;粉丝剪适当长短,放沸水中煮至透明,捞出,放入凉沸水中冷却,捞出备用。

  2. 2

    芥末酱兑入温水调匀,加盖闷几分钟至出味。

  3. 3

    菠菜、绿豆芽、粉丝盛入碗中,加入盐、芥末酱、醋、香油、味精,拌匀即可。