果仁菠菜的做法

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    1.红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效。
    2.菠菜清洗干净。
    3.菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸。

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    4.菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末。
    5.锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度就是好了。
    6.菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加盐，醋，辣椒油和少许糖搅拌均匀即可。