菠菜拌粉丝怎么做

菠菜择洗干净，入沸水中焯30秒，捞出，沥干水分，凉凉，切段；干粉丝用温水泡发后，切成10厘米长的段，洗净，入沸水中煮熟，捞出，过凉，沥干水分。

盘中放入菠菜段和粉丝，用葱花、盐、鸡精和香油调味即可。