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红椒切块。木耳泡发去根撕小块。

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山药去皮切片,用清水清洗几遍。锅内放油烧热炒香蒜末。

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下山药爆五分熟。下红椒一起炒至断生。

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最后下木耳炒至成熟即可。

![山药炒木耳的做法[有图]](http://www.meishijr.com/d/swfuppic/20140802/1406992250554.jpg)
