做法与步骤

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    1.将鲜百合、芦笋分别洗净,备用。
    2.将洗好的芦笋切掉比较老的根部后,切成约5厘米的长段。

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    3.锅中放水,烧开后,点一点色拉油,将切好的芦笋下水焯30秒后,捞出,过下凉水备用。
    4.锅中放油,烧至七成热后放入炒好的芦笋快速翻炒几下,放入百合,加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒几下,点一点清水,再炒约20-30秒,放入备好的水淀粉勾个薄芡,即可出锅啦。