鲜芦笋炒百合的有图做法

1.将鲜百合、芦笋分别洗净，备用。
2.将洗好的芦笋切掉比较老的根部后，切成约5厘米的长段。

3.锅中放水，烧开后，点一点色拉油，将切好的芦笋下水焯30秒后，捞出，过下凉水备用。
4.锅中放油，烧至七成热后放入炒好的芦笋快速翻炒几下，放入百合，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒几下，点一点清水，再炒约20-30秒，放入备好的水淀粉勾个薄芡，即可出锅啦。