做法与步骤

  1. 1

    1.材料:芦笋。
    2.芦笋去老根和皮。
    3.用擦丝刀把芦笋擦成丝。(直接切丝也可以,只是芦笋细比较难切。)

  2. 2

    4.芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟。
    5.充分挤干的芦笋加香油,盐和糖拌匀即可。(焯水的芦笋一定要充分挤干,水份太多影响口感,不脆爽)