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1.猪骨飞水后冲洗干净血沫;
2.眉豆清洗干净,蜜枣冲洗干净去核,老黄瓜刷洗干净外皮,去掉瓜籽,连皮切成厚块; -
3.全部材料电压力锅,加入清水,启动煲汤程序;
4.煲汤程序结束后,倒入汤锅,明火(中大火)煲15分钟,放盐调味即可。(如果有时间当然是用明火煲汤更好了,但上班族实在没时间的话,电压力锅也是很不错的选择。但电压力锅煲出来的汤比较清寡,所以,需要把汤倒出来,用明火再煲15分钟左右,这样汤水就会很浓郁啦。)
老黄瓜大枣炖猪骨汤
发布时间:2014-05-08 21:48:19 作者:风味小吃
主料
- 1个老黄瓜
- 100克眉豆
- 2个蜜枣
- 500克猪骨
辅料
- 适量清水
- 适量盐
黄瓜,也称胡瓜、青瓜、刺瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜的瓜皮本来是青绿色,放久了会逐渐变为黄色,又称为老黄瓜。