方法与步骤

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    黄瓜洗净,切四瓣,改刀成5厘米长条,用盐拌透,腌渍2小时。

  2. 2

    腌好的黄瓜浸冷开水10分钟,取出控水,置大碗中,加大蒜片、白砂糖、醋、豆瓣酱、味精、红油拌匀腌渍3小时。

  3. 3

    桌时,装盘,淋上香油即成。