茶树菇排骨汤

发布时间:2014-01-01 作者:玉米

    茶树菇以粗细、大小一致,稍微有棕色,闻起来有一股特有的清香味者为佳。烹调前宜用温水浸泡10分钟,以便把伞茎里面的杂质去除得更干净。茶树菇有一种特有的香味 不放香

茶树菇排骨汤

    茶树菇以粗细、大小一致,稍微有棕色,闻起来有一股特有的清香味者为佳。烹调前宜用温水浸泡10分钟,以便把伞茎里面的杂质去除得更干净。茶树菇有一种特有的香味 不放香料更佳。

茶树菇排骨汤

1.  材料

    主料:茶树菇50克、小排骨300克、红枣10颗。

    辅料:高汤、姜片、盐、香油各适量。

2.  做法

原料

    1.将茶树菇洗净,切段;小排骨洗净,剁成小块,焯水后捞出沥干;红枣洗净,去核备用。

    2.锅内倒入高汤,放入茶树菇、排骨、红枣、姜片,大火煮10分钟后,转小火焖30分钟,加适量盐调味,最后淋入香油即可。

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