苦瓜排骨汤的做法

    苦瓜是很好的健康食材，清热解毒，夏天可预防中暑，可很多朋友却对它的苦难以下咽。那就试试这道汤吧，微苦的汤汁别有一番风味，说不定你会喜欢。

1.  材料

    主料：排骨300克，苦瓜1根

    辅料：盐、味精各适量

2.  做法

    1.苦瓜洗净剖开去籽，切四方块；排骨洗净，放入开水中烫一下，除去血水后，冲净泡末备用。

    2.锅中倒入适量的水烧开，放入排骨，用小火煮20分钟。

    3.放入苦瓜，再煮20分钟，待软烂时，放入盐、味精调好味道即可盛出。