豆腐猪蹄汤

1.  材料

    主料：猪蹄1只，丝瓜250克，豆腐100克，香菇30克。

    辅料：生姜丝、精盐、味精各适量。

2.  做法

    1.先将香菇用水浸泡后洗净；丝瓜洗净后切成片；猪蹄洗净后剁开。

    2.将猪蹄放入锅中，加水适量煮约10分钟，再加入香菇、生姜丝、精盐，慢炖20分钟，然后下丝瓜和豆腐，炖至肉熟烂后离火，加入味精即成。