猪腰豆腐汤

    猪腰含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

1.材料

    主料：鲜猪腰200克、豆腐300克。

    调料：植物油、高汤、盐、葱末、蒜末、姜末各适量。

2.做法

    1.猪腰洗净，去除腥臊，切成片；豆腐洗净，切片。

    2.炒锅下油烧热，下葱末、蒜末、姜末爆香，加高汤烧沸，下猪腰片、豆腐片，小火煮30分钟，加盐调味即可。