做法与步骤

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    1.准备材料：新鲜老母鸡半只（带鸡杂），香菇适量，生姜一大块。
    2.香菇提前用清水泡开。

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    3.鸡肉斩件。
    4.汤煲里放入适量的清水。

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    5.放入鸡肉和鸡杂。
    6.放入香菇。

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    7.大火煮开后，改小火煲2个小时左右。
    8.放入适量的盐调味，再煲10分钟即可。

    5. 注意事项：
    煲汤基本没有什么难度，只要食材新鲜煲出来味道都会很好的，就是注意最后放盐，放完盐再接着煲一小会即可。