做法与步骤

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    1猪五花加老抽1茶匙(5ml),生抽1汤匙(15ml)腌制20分钟待用。
    2.菜豆切成末,香菇切成末,姜蒜切成细末。

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    3.腌好的猪五花切成丁。
    4.锅里热油,下八角、姜、蒜爆香,入腌制好的肉丁,立刻划散,不停的翻炒均匀。

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    5.加入香菇末炒香,
    6.入豆角,大火翻炒1分钟。烹入高汤(或清水),加入盐、甜面酱、郫县豆瓣中火烧熟,出锅即可。