啤酒鸡的做法

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    首先将鸡腿洗干净后剁成一大块的，然后将表面的水份略微控干；再加热锅后加入一些油烧热再转小火，然后将鸡腿放入锅中；

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    再用小小慢慢炒，一直炒到鸡皮变成差不多棕黄时再将姜片和八角加入锅中混合炒香；再将其它的调料老抽、蚝油、白糖一起加入炒匀；

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    等待一会后加入啤酒此时需要用大火，将盖锅盖好，一直将水烧开后转小火烧10-15分钟，看看一般此时的话鸡腿都已熟透；

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    最后你可以自己品尝一些咸淡程度，可以根据自己喜欢的口味添加或不添加盐；再盖盖子烧5分钟左右，等到收干汤汁时就可以关火了。最后还可以撒上香菜段略微翻匀。