做法与步骤

  1. 1

    鸡块洗净（送来的小鸡倒是极好。只是已经斩件了不能整着炖。斩得还丑得很）。加入水，料酒，姜片。高压锅上汽转中小火压30分钟后自然放弃。

  2. 2

    加入毛草杏炖10分钟（一种地方的野蘑菇。很鲜。有些发绿。有人知道学名否？）。加盐调味。即可。