香菇乌鸡汤

干松茸、干笋尖用温水泡开，切段。

香菇洗净，切片，乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水。

乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇。放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可。