方法与步骤

  1. 1

    白萝卜去皮切长方形片,加入适量之水及甘笋、姜煮脍,约需巧分钟,铲起,水不要留。

  2. 2

    牛肉切薄片,加梳打粉1茶匙、水半汤匙腌一小时,洗去梳打粉味,抹干水,加腌料腌10分钟。

  3. 3

    下油2汤匙,放下牛肉炒数下,加人芹菜、萝卜同炒至牛肉熟,埋芡上碟。