西兰花炒牛肉

发布时间:2013-12-19 作者:玉米

    1. 材料 主料:西兰花300克、牛瘦肉150克、红椒1个。 辅料:植物油、姜丝、蒜末、葱段、白糖、酱油、干淀粉、盐、鸡精。2. 做法 1.西兰花掰成小朵,用淡盐水泡洗

西兰花炒牛肉

西兰花炒牛肉

1.  材料

    主料:西兰花300克、牛瘦肉150克、红椒1个。

    辅料:植物油、姜丝、蒜末、葱段、白糖、酱油、干淀粉、盐、鸡精。

2.  做法

    1.西兰花掰成小朵,用淡盐水泡洗干净后,焯水,捞出沥干;红椒去蒂、子,洗净,切成丝。

    2.牛肉洗净后,用刀背拍松,切成片,加入白糖、酱油、干淀粉和少许姜丝拌匀,腌渍入味。

    3.锅内植物油烧至六成热,下蒜末、姜丝、葱段炒香,下入牛肉片翻炒变色,放入西兰花煸炒1分钟,放入红椒丝炒几下,加入盐、白糖、鸡精炒匀即可。

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