方法与步骤

  1. 1

    将苦瓜洗净,剖开去子,切片;番茄去蒂、洗净,切成块备用。

  2. 2

    将土豆去皮、洗净,切成块;胡萝卜去皮、洗净,切成片待用。

  3. 3

    锅置火上,放入植物油烧热,下入洋葱片、土豆块炒至断生,再放入番茄炒软,然后倒入适量清水煮沸,再加入苦瓜、精盐、鸡精煮至入味即可。