番茄牛腩的做法(图文)

发布时间:2014-01-08 21:55:44 作者:玉米

主料

  • 100克洋葱丝
  • 500克牛腩
  • 150克胡萝卜块

辅料

  • 适量植物油
  • 适量番茄酱
  • 适量料酒
  • 适量老抽
  • 适量
  • 适量葱段
  • 适量鸡精
  • 适量白糖
  • 适量大料
  • 适量姜片
  • 适量蒜片

    选用番茄酱是为了简化制作过程,也可以自己动手来调制番茄酱:将番茄用沸水烫去外皮,去子,捣成泥,视酸甜程度加入适量白糖拌匀,用油炒香即可。1. 番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法(图文)

    选用番茄酱是为了简化制作过程,也可以自己动手来调制番茄酱:将番茄用沸水烫去外皮,去子,捣成泥,视酸甜程度加入适量白糖拌匀,用油炒香即可。

番茄牛腩

1.  番茄牛腩的做法

    1.牛腩切块,入清水中,加葱段、姜片、料酒烧开,洗去浮沫,沥干。

    2.锅置火上,倒少量油烧热,下入洋葱丝、蒜片、胡萝卜块翻炒,下入牛腩块,加老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱段、姜片、番茄酱、清水煮沸,转小火焖煮2小时即可。

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