酸甜女人菜——柠汁鸡蛋冻豆腐

   豆腐是种含有着大量的营养元素食品，它不仅很有营养，而且对于女人来说，它是一种良好的美容食品。柠檬则具有淡化黑斑、雀斑和美白的功效。所以说，本道菜柠汁冻豆腐是一道地道的女人菜，可以在夏日的午后细细品味，也可以在烛光中两人共享，当然，如果是他端在你的面前，可能会更有滋味。

1.  材料

    白面包2片，嫩豆腐450克，牛奶半杯，鸡蛋3个，碎柠檬皮2茶匙，白糖少许。

2.  做法

    1.白面包去边切粒，嫩豆腐压碎成蓉，鸡蛋打散。

    2.豆腐蓉包在纱布中，挤出水分，加入牛奶、鸡蛋、白糖和面包粒搅并成浆，再加入碎柠檬皮，拌匀成豆腐浆，分别倒入4-6个杯中。

    3.中火煮滚水，蒸豆腐浆15分钟，取出放凉后放入冰箱保存，冻后就可以吃了。