方法与步骤

  1. 1

    将猪瘦肉洗净,切成片,加入植物油、淀粉拌匀备用。

  2. 2

    将芥菜去根,洗净;丝瓜削边,洗净,切菱形片待用。

  3. 3

    锅置火上,加入适量清水,放入荠菜,用武火煮沸后,再转小火煮半小时,拣去荠菜,再加入丝瓜煮熟,然后放入瘦肉片煮熟,放入精盐调味即可。