杏仁酸奶南瓜

    酸奶无论搭档的是什么选择向来是“来者不拒”，而且不论搭上谁都会有不错的效果。这一回，酸奶的搭档有好几位，它们融合在一起，不仅把南瓜变得跟水果一样甜美，而且里面的杏仁香味会时不时地窜出来在舌尖上动一下，刺激你的味蕾。

1.  材料

    南瓜120g，食用芦荟40g，含糖酸奶100ml，杏仁10g，腰果20g。

2.  做法

    1.将南瓜去皮、去籽、洗净，切成块状后盛入盘中，盘子上可以抹薄薄的一层油；然后将其放入蒸锅，大火蒸熟，基本上到熟软的状态就可以。

    2.将食用芦荟去皮切碎，焯熟后捞出，放在酸奶里搅拌均匀。酸奶最好选择含糖的那种。在市面上有售的芦荟酸奶也可以直接拿来用。

    3.将杏仁和腰果放在无油的平底锅上，按照烘香松仁的方法，中火慢热出香味后盛出碾碎，将芦荟酸奶淋在南瓜上之后，再把这些坚果碎撒上即可。

3.  提示

    碾坚果的时候，可以用一个密封袋先装起来，然后用擀面杖来回碾，这样就不用再担心碎渣子崩得到处都是了。