清炒南瓜藤
发布时间:2013-10-07 作者:ajdiu
小时候非常喜欢吃南瓜藤,对于南瓜的花也更加的美味。不过最近长大了后就比较少接触到了
小时候非常喜欢吃南瓜藤,对于南瓜的花也更加的美味。不过最近长大了后就比较少接触到了,只是有一些经常菜市场看到有一些人在外面卖的时候,就买了一些回来,就炒了一些。
1. 材料
南瓜藤,蒜蓉,姜丝,干辣椒(可以根据自已的情况而定可不用) ,盐。
2. 做法
1.首先要清除南瓜藤顶尖的一些芽叶,洗干净后清除水分,再切成小段。
2.取平底锅,加入适量的花生油炸香干辣椒和姜丝。
3.然后再慢慢加入南瓜藤,用大火炒一下。
4.等到南瓜藤炒到7成熟的时候,再加入一点点的开水(可以沿锅边慢慢加入)。
5.最后再加入适量的盐和蒜蓉,再用大火快速炒均匀就可以了出锅了。