清炒南瓜藤

   小时候非常喜欢吃南瓜藤，对于南瓜的花也更加的美味。不过最近长大了后就比较少接触到了，只是有一些经常菜市场看到有一些人在外面卖的时候，就买了一些回来，就炒了一些。

1.  材料

    南瓜藤，蒜蓉，姜丝，干辣椒（可以根据自已的情况而定可不用） ，盐。

2.  做法

    1.首先要清除南瓜藤顶尖的一些芽叶，洗干净后清除水分，再切成小段。

    2.取平底锅，加入适量的花生油炸香干辣椒和姜丝。

    3.然后再慢慢加入南瓜藤，用大火炒一下。

    4.等到南瓜藤炒到7成熟的时候，再加入一点点的开水(可以沿锅边慢慢加入)。

    5.最后再加入适量的盐和蒜蓉，再用大火快速炒均匀就可以了出锅了。