做法与步骤

  1. 1

    将小米淘洗干净。鸡肉用温水洗净，搌干水分，切成丁。桂圆去皮、核。大枣洗净，去核，切成丁。

  2. 2

    锅内放入清水，下入小米用小火烧开，下入鸡肉丁、胡椒粉用手勺搅匀，烧开。

  3. 3

    下入大枣丁、桂圆肉搅匀、烧开，煮至熟烂，下入冰糖搅匀，煮至溶化，出锅装碗即成。