做法与步骤

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    绿豆清洗干净，提前一夜浸泡。泡好的绿豆皮已经裂开。锅中加清水，将泡好的绿豆放入锅中，盖上锅盖，大火烧开，小火慢煮。

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    直到绿豆开花。根据自己的喜好，加入适量冰糖，当冰糖溶化后盛起待凉。

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    凉后全部倒入搅拌机中搅拌成糊。最后盛入碗中撒少许熟白芝麻即可。

    4. 注意事项：
    1、冰糖绿豆饮；喜欢喝起来稀一点煮时就多加些水。喜欢稠一些水就少加点。完全可根据个人爱好调配。
    2、没有料理机，煮好待凉后，也可直接食用。
    3、煮好后放入冰箱冷藏一下再饮用，风味更佳。