做法与步骤

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    绿豆清洗干净,提前一夜浸泡。泡好的绿豆皮已经裂开。锅中加清水,将泡好的绿豆放入锅中,盖上锅盖,大火烧开,小火慢煮。

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    直到绿豆开花。根据自己的喜好,加入适量冰糖,当冰糖溶化后盛起待凉。

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    凉后全部倒入搅拌机中搅拌成糊。最后盛入碗中撒少许熟白芝麻即可。

  4. 注意事项
    1、冰糖绿豆饮;喜欢喝起来稀一点煮时就多加些水。喜欢稠一些水就少加点。完全可根据个人爱好调配。
    2、没有料理机,煮好待凉后,也可直接食用。
    3、煮好后放入冰箱冷藏一下再饮用,风味更佳。