做法与步骤

  1. 1

    山药洗干净隔水蒸熟。放入保鲜袋压成泥。

  2. 2

    加入淡奶油用勺子拌匀。将山药洗过筛。

  3. 3

    将山药洗装入大号曲奇裱花嘴的裱花袋中，挤入容器或者盘子里。蓝莓酱用凉开水和蜂蜜调开淋在山药泥上。

    4. 注意事项：
    1.山药要选面山药，炒菜用的脆山药会影响口感。
    2.山药泥一定要过筛，如果不过筛会堵裱花嘴。
    3.如果没有裱花嘴可以用勺子做成自己喜欢的形状。这道甜品不一定要拘泥于蓝莓山药也可以做成草莓山药，随意加上你喜欢的果酱就OK了！