酸辣韩式辣白菜

发布时间:2013-10-29 作者:ajdiu

    这一道菜我想大家都不会陌生吧,特别是经常看韩剧的人肯定知道这道菜了,酸辣的那个口感,真的让人多吃几口。1. 材料 原料:大白菜750克,韭菜75克,胡萝卜50克,大

 酸辣韩式辣白菜

    这一道菜我想大家都不会陌生吧,特别是经常看韩剧的人肯定知道这道菜了,酸辣的那个口感,真的让人多吃几口。

韩式辣白菜

1.  材料

    原料:大白菜750克,韭菜75克,胡萝卜50克,大蒜30克

    调料:精盐2大匙,白糖3小匙,虾酱1小匙,辣椒粉1大匙

2.  做法

    1.韭菜去根和老叶,洗净、沥干,切成长段;胡萝卜去皮,洗净,切成细丝。

    2.大蒜去皮,洗净,剁成蓉,放入碗中,加入白糖、虾酱和辣椒粉调拌均匀成蒜蓉料。

步骤

    3.大白菜去根和老叶,洗净,沥去水分,切成大块,放入容器内,加入精盐抓拌均匀并腌20分钟,再挤干水分。

    4.取玻璃容器1个,放入少许白菜块,涂抹上一层蒜蓉料,再放入韭菜段和胡萝卜丝,然后加入适量蒜蓉料,放入剩余的白菜块,盖上容器盖,腌渍1天,再放入冰箱中冷藏即可。

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