韩式姜香杏鲍菇红烧肉

    红烧肉可能很多人都会说，这东西谁没吃过呀，我也会做等等。当然我今天介绍的这个并非仅仅是红烧肉而已，大家都喜欢国外的美食，所以我这个红烧肉参合了国外的一些东西，呵呵，精制而成的这个韩版红烧肉。与我们平时做的那些有会一些不同，味道呢当然也会变化一些，从而使得整个菜拥有韩式的味道。

1.  材料

    五花肉，杏鲍菇，姜，桂皮，八角，香叶，生抽，老抽，冰糖，盐，韩式辣酱。

2.  方法

    1.五花肉切麻将块。
    2.杏鲍菇切滚刀块。

    3.五花肉冷水下锅，烧开，煮出血沫杂质。
    4.锅内倒少许油，放入焯好的五花肉，煸炒。

    5.煸炒到五花肉变成焦黄色，吐出油。
    6.放入姜片，八角，桂皮，香叶，炒出香味。

    7.倒入足够多的开水，要多没过肉，因为后期还要加杏鲍菇。
    8.加入适量老抽，生抽。

    9.加入适量冰糖。
    10.加入适量盐。

    11.倒入杏鲍菇。
    12.放入2大勺韩式辣酱。

    13.小火炖至汤汁粘稠即可。