韩式辣白菜(图文)

    对于辣白菜我想可能没有人不知道的哦，特别是熟悉一些韩式的菜肴的我想没有人不知道吧。相信你要是为你自己喜欢的人做出这么一道菜出来，你喜欢的人肯定是对于刮目相看。

1.  材料

    原料：大白菜750克，韭菜75克，胡萝卜、大蒜各50克。

    调料：精盐2大匙，白糖、虾酱各1小匙，辣椒粉1大匙。

2.  做法

    1.韭菜去根和老叶，洗净，沥干，切成长段；胡萝卜去皮，洗净，切成细丝；大蒜去皮，洗净，剁成蓉。

    2.放入碗中，加入白糖、虾酱和辣椒粉调拌均匀成蒜蓉料。

    3.大白菜去根和老叶，洗净，沥去水分，切成大块。

    4.放入容器内，加入精盐抓拌均匀并腌20分钟，再挤干水分。

    5.取玻璃容器1个，擦净内外水分，先放入少许白菜块。

    6.涂抹上一层调制好的蒜蓉料，再放入韭菜段和胡萝卜丝。

    7.然后加入适量的蒜蓉料，放入剩余的白菜块，盖上容器盖，置阴凉处腌渍一天，再放入冰箱中冷藏即可。