做法与步骤

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    1.准备好食材。
    2.将海茸筋用清水泡发，可以加少许白醋去腥。
    3.小油菜在淡盐水中浸泡片刻后用清水洗净。

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    4.澄粉和糯米粉混合，加入100g沸水。
    5.快速搅拌均匀。
    6.温度不是那么烫的时候揉成面团保鲜膜盖住静置一会。

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    7.油菜和海茸筋切碎混合。
    8.加入适量食盐。
    9.加入包子饺子料。

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    10.加入适量香油拌匀。
    11.取出三小块面团分别加入红曲、抹茶、南瓜粉上色。

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    12.剩下的白面团搓成条切成小块。
    13.加少许玉米淀粉擀成圆片，放上馅料收口。

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    14.将彩色面团加玉米淀粉擀成薄片，做出一些装饰花朵。
    15.用少许清水将花朵粘在饺子上用粽叶垫底上锅中火蒸15分钟左右。

    7. 注意事项：
    这样的做法比较偷懒容易吐水，所以可以先把蔬菜焯水后挤干水分在切碎拌馅，如果用这样的方法就需要先把面准备好后，再调制馅料，加好盐拌匀后马上包就可以了，做好的面团在包制过程中多余的一定要用保鲜膜盖住防止干掉，蒸的时候下面一定要垫上粽叶或是玉米皮之类防粘。