方法与步骤

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    牛肉用冷水浸泡几个小时,泡去血水。牛肉冷水下锅,放入大葱,八角,姜片,大火烧开,小火炖1个小时。

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    香菜切段。香葱切段。

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    金针菇用热水焯半分钟。焯好的金针菇过冷水。

  4. 4

    牛肉用手撕成条。

  5. 5

    用李锦记凉拌汁,老干妈豆豉酱。.海鲜酱油,盐调制成凉拌汁。

  6. 6

    在凉拌汁里再放少许煮牛肉的汤。

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    把凉拌汁倒入准备好的配料里,用手使劲抓匀,拌匀即可。